突然ですが福井は”そば”です。(^・^)
日曜日に 友人宅で”そば会”を開いてもらいました。(^・^) 何家族か集まりまして 盛り上がりました。<(｀^´)>.
あらかじめ、パックに入った”二八そば”そば粉を器 にて水を入れて手揉みします。
丸くなるまで 水を加えながら練ります。
広く延ばします。これがﾅｶﾅｶ難しい…
四角くするのが 難しかったです。^_^;
専用の包丁にて 等分に切り分けます。
私も友人達も ご指導のもと そば打ち をさせてもらいました。(^^♪
大根おろし（福井では定番です）に 山掛け（山芋です。）、海老天を乗っけてみたりしまして
いただきました．(^^♪
空手とはまったく関係ないのですが… ん… 友人 4人のうち 2人 空手経験者です！
T道場出身ですが… 昔はそこしかなかったから…
私もですが… ^_^;
狭い福井ですので (^・^) 仲良くやってます。
そば 美味かった。
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